Espárragos blancos

Conservan la calidad y frescura durante el almacenamiento y el transporte al:

·Mantener las puntas verdes y brillantes.
·Preservar la firmeza y el sabor.
·Reducir la deshidratación y la pérdida de peso.
·Minimizar el endurecimiento del tallo y el secamiento de la base.
·Prevenir la descomposición.
·Minimizar el desmembramiento.

Producto Almacenamiento en frío Vida de anaquel
Espárragos blancos 40 días a 0-2ºC (32-36ºF) 4 días a 10ºC (50ºF)

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