Fresas, zarzamoras y frambuesas preserva la calidad. frescura durante el almacenaje y embarque por medio de:
·Retrasar el proceso de maduración.
·Minimizar la pudrición.
·Reducir la deshidratación y la pérdida de peso.
·Minimizar el marchitamiento y la pérdida de una apariencia brillosa.
| Producto | Almacenamiento en frío | Vida de anaquel |
| Zarzamoras | 21 días a 0ºC (32ºF) | 4 días a 10ºC (50ºF) |
| Frambuesas | 18 días a 0ºC (32ºF) | 4 días a 10ºC (50ºF) |
| Grosella roja | 14 días a 0ºC (32ºF) | 4 días a 10ºC (50ºF) |
| Fresa | 18 días a 0ºC (32ºF) | 4 días a 10ºC (50ºF) |
